Bydgoskie mieszkania bardzo się od siebie różnią, a każdy typ budynku stawia przed projektem kuchni inne zadania. W blokach na Fordonie, Kapuściskach czy Wyżynach kuchnie są zwykle niewielkie, a część z nich nie ma okna. Liczy się tam każdy centymetr, dlatego szafki projektujemy pod konkretną ścianę, a zamiast maskownic w miejscach, gdzie gotowy zestaw by nie pasował, stawiamy wąskie cargo albo dodatkową szufladę. Sprawdzamy też położenie pionów i kanału wentylacyjnego, bo od nich zależy, gdzie stanie zlew i jaki okap da się zamontować.
Kamienice w Śródmieściu i na Bocianowie mają wysokie pomieszczenia i ściany, które rzadko trzymają pion. Zabudowę do sufitu dzielimy wtedy na dwa poziomy szafek, a szczeliny przy nierównych ścianach zakrywamy blendami docinanymi podczas montażu. W nowych budynkach deweloperskich, także na Fordonie, kuchnia jest najczęściej aneksem otwartym na salon. Projektujemy ją wtedy razem z częścią dzienną, często z wyspą albo półwyspem, a ostateczny pomiar robimy dopiero po tynkach i wylewkach.